Materia Grasa: Fracciones duras de grasa bovina refinada y desodorizada.
Punto de Fusión: 45ºC  a 48 ºC.
Textura: Excelente Plasticidad y Homogeneidad.
Aroma: Suave aroma a manteca.
Utilización: Ideal para Bizcochos y Facturas de hojaldre.
Presentación: 2 pilones de 10kg. (precortada en placas de 2 kg).